Ma mère est cuisinière

Ma mère à commencé la restauration en 1996 à l’âge de 18 ans. Elle a rencontré Philippe Etchebest et plein d’autres chefs étoilés.

En 2012, elle travaillait dans un grand restaurant à Bourbon-Lancy. Elle faisait de la gastronomie.

Elle a fait un apprentissage dans un restaurant en alternance pour obtenir un CAP BEP cuisine. Il y a des contraintes dans ce métier. Il faut travailler les jours fériés (comme Noël, fête des mères…) et les week-ends. Il est souvent demandé de travailler beaucoup d’heures. Elle aime ce métier car elle donne du plaisir aux gens. Elle aime la cuisine et aime les bonnes choses

Akhésa Degueuse

Le réchauffement climatique

Dans la nuit du 15 octobre 2018, des inondations importantes ont eu lieu dans le département de l’Aude, dans le sud de la France. Suite à des pluies très importantes et exceptionnelles, l’Aude est sortie de son lit.

Quatorze personnes sont décédées, en plus des nombreux dégâts matériels. Beaucoup de maisons ont été complètement inondées. Il y a également de gros dégâts sur les routes et sur le réseau électrique. De nombreux habitants sont évacués, et il faudra du temps et beaucoup d’argent pour tout réparer.

Cet événement dramatique n’est malheureusement pas isolé. Les inondations deviennent de plus en plus fréquentes en France, surtout dans le sud.

Mais alors, à quoi sont-elles dues ? Elles font partie des conséquences qu’a le réchauffement climatique sur notre planète.

Le réchauffement climatique est l’augmentation de la température moyenne de l’air et de l’eau sur la Terre. Il est dû à l’augmentation de la chaleur sur la surface de la Terre,  retenue par l’atmosphère.

Il y a deux raisons principales à ce réchauffement.

Premièrement, il existe naturellement des périodes froides et d’autres plus chaudes sur la Terre. Nous sommes actuellement dans une période plus chaude.

Deuxièmement, ce phénomène est aujourd’hui aggravé par la pollution. Pourquoi ? Parce que la plupart de nos usines, de nos moyens de transport (voitures, avions, bateaux…), et même les feux, émettent des gaz qui polluent. Ces gaz s’accumulent dans l’atmosphère, et entraînent une augmentation supplémentaire de la température terrestre. C’est ce qu’on appelle « l’effet de serre ».

Ce réchauffement a des conséquences importantes et dramatique sur l’ensemble de la planète. La banquise et les icebergs fondent, ce qui entraîne l’augmentation du niveau de l’eau des océans. Parallèlement à cela, la température de l’eau augmente. Cela a pour conséquence des tempêtes très fortes et des inondations, comme celle dont nous parlons aujourd’hui. Il y a aussi des effets négatif sur les animaux, sur l’agriculture, sur la santé…

Existe-t-il un moyen d’arrêter cela ? Oui, heureusement, mais il faut réagir rapidement !

Pour éviter la pollution et ainsi diminuer le réchauffement climatique, il est urgent de prendre certaines mesures. Il faut réduire la pollution en utilisant des sources d’énergie renouvelables comme le vent, le soleil et l’eau. Ces sources d’énergie polluent beaucoup moins que le pétrole et l’uranium que nous utilisons actuellement. Pour cela, il faut développer l’utilisation de panneaux solaires, de voitures électriques, d’éoliennes, de barrages hydro-électriques…

En conclusion, des catastrophes comme cette inondation vont se multiplier dans les années à venir. La seule solution pour limiter cela est de changer rapidement nos habitudes.

Clarisse JEANNIN

La révolte des Gilets Jaunes

La première manifestation des Gilets Jaunes.

Un gilet jaune

Le 24 novembre 2018 les gilets jaunes manifestent dans toute la France car les français en ont marre des hausses des taxes sur le carburant. Les français qui travaillent ou les retraités qui ont travaillé de nombreuses années ne gagnent pas assez d’argent pour faire vivre leur famille et payer les factures. Donc les Gilets Jaunes manifestent pour espérer une augmentation des salaires et faire entendre leur colère auprès du Président de la République. Pour les fêtes de Noël, ils souhaitent tous se rassembler à Paris sur l’avenue des Champs Elysées.

Margaux RIZARD

Le métier de pâtissier(e)

Mon article va parler de la pâtisserie.

Marjorie a commencé la pâtisserie à l’âge de 14 ans. C’est quelque chose qu’elle a voulu faire. Les études qu’il faut faire sont soit le lycée ou l’apprentissage. Il faut au moins 6 ans d’étude.

Dans ce domaine elle préfère réaliser des tartes aux pommes, des tartes tatins et des tartes a la framboise. Ce qui est le plus difficile c’est d’avoir de l’imagination. En qualité il faut avoir de la motivation, être appliquée, créative et surtout passionnée. Ce qu’elle aime faire dans ce métier c’est de faire des gâteaux.

Les conseils qu’elle m’a donné pour faire ce métier sont de commencer à faire des gâteaux dès maintenant et de commencer un apprentissage après le collège .

Candice Ceroit

 

Johnny Halliday

Johnny Halliday est mort le 5 décembre 2017. C’est un très grand chanteur qui a rempli 5 stades de France. Il devient célèbre pour sa chanson « Allumer le Feu ». Son dernier album « Mon pays c’est l’amour » a été vendus plus de 10 millions de fois en France. Il a été enterré a Saint-Barthélémy.

Maïlys Rizet & Luna Develay

Reportage découverte : La roche de Solutré

Servant durant la préhistoire, la roche de Solutré accueille aujourd’hui beaucoup de visiteurs.

Essentiellement composé de calcaire, la roche de Solutré domine le village de Solutré-Pouilly qui est 8km de Mâcon. La roche de Solutré se situe dans les monts du Maconnais.

La roche de Solutré est un site emblématique de la Sâone et Loire. Ce sont les hommes préhistoriques qui s’en servaient pour chasser en faisant tomber leurs proies du haut de la roche.

Située dans les monts du Maconnais, la roche de Solutré domine des champs entiers de vignes. Pendant que François Mitterand était président il s’y rendait tous les ans.

Plusieurs autres balades sont possibles en Saône-et-Loire comme les carrières de la Lie a La Roche Vineuse (Un site archéologique et un sentier découverte) ou encore la roche de Vergisson.

Côté infos:

Pour la Roche de solutré: rochedesolutre.com

Pour les carrières de la Lie: www.les-carrières-de-la-lie.com

Bonnes balades

Caroline Remy

En avant le hip hop

D’où vient le hip hop ?

Le hip hop vient des Etats-Unis, et est apparu à New York au début des années 1970. Le hip hop est né dans des quartiers où les personnes pauvres et de même origine habitaient. On appelle ça des ghettos.

Qu’est-ce que le hip hop ?

Le hip hop est un genre de musique où il y a des rythmes, du rap et des chants. Dans le hip hop on trouve le rap, le « break dance » et le graffiti.

Venez nous rejoindre !!!

Le hip hop se passe le mercredi après midi à Autun . Vous pourrez aussi vous initier au « break dance » et au graffiti le vendredi soir après l’école.

En fin d’année, tout le monde se retrouve pour que chaque groupe présente une ou plusieurs danses. Cela se passe pendant un grand et magnifique spectacle.

En conclusion, je dirais que j’aime le hip hop parce que j’aime danser sur ce style de musique qui bouge beaucoup.

Charlotte Barrez

Les Ecuries des Rendarts

Les Ecuries des Rendarts, c’est un centre équestre :

Il est situé à Dettey, un petit village pas très loin d’Etang-sur-Arroux. Ce centre équestre a ouvert en 2011. On y apprend à monter à cheval ou à poney pour les plus petits. Les cours sont le mercredi après-midi et le samedi toute la journée. Les monitrices font passer les galops de 1 à 7.

Là-bas on organise des concours de saut d’obstacles où il y a une buvette. On se déplace aussi vers d’autres concours en camion. Les cavaliers ont besoin d’une licence pour les concours.

Les infrastructures :

Il y a plusieurs box pour les chevaux, un manège et une grande carrière. Il y a aussi des prés avec des cabanes pour les chevaux qui restent dehors, un hangar où on range les bottes de foins, la paille de lin pour faire la litière des chevaux, les camions qui emmènent les chevaux en concours.

Aurore Barrez

Le colibri à gorge rubis

Description :

Le colibri à gorge rubis mesure au maximum 9cm. Les adultes ont un plumage vert iridescent sur le dessus tandis qu’au dessous ils sont blancs grisâtres. Ils ont le bec long droit et mince. Le mâle adulte a la gorge iridescente de couleur rouge rubis et la queue échancrée. La femelle a une queue arrondie et foncée avec les extrémités blanche.Aucune couleur sur la gorge.

Comportement :

Ils se battent entre oiseaux mouches pour défendre leur territoire. Les femelles défendent les bébés.

Alimentation :

Ces petits oiseaux se nourrissent de nectar. Ils ont une langue extensible très longue pour chercher le nectar. Durant l’hiver, même quand les fleurs sont disponibles, les insectes peuvent représenter 14 % du régime hivernal.

Répartition et habitat :

Cette espèce est migratrice : elle passe la plus grande partie de l’hiver au Mexique ou en Amérique central. La majeur partie de la population suit une route migratrice qui contourne le golf du Mexique aussi bien en automne qu’au printemps.

Reproduction :

le colibri niche dans les forêts mixtes à travers la partie de l’Est des Etats-Unis et au Sud du Canada. La parade nuptiale consiste en une démonstration aérienne élaborée au cours de laquelle le mâle effectue des va et vient près de la femelle décrivant un demi-cercle 2 ou 3 mètres de rayon. La construction du nid dure 4 ou 5 jours, ce nid est une coupe de 2,5 cm de diamètre. La construction du nid est à 4ou 5 mètre de haut. La ponte se compose de 2 œufs. La femelle donne à manger de 1 à 3 fois par heure par régurgitation.

Longévité et moralité :

Le plus vieux colibri à gorge rubis est une femelle qui vécu 9 ans et 1 mois. Presque tous les oiseaux mouches de plus de 7 ans sont des femelles. Les mâles dépassent rarement les 5 ans.

Arsène Belboukhari